Patate al Sale

Preparazione delle patate:

1. • Lava bene le patate sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra. Puoi lasciarle con la buccia per una maggiore sapore e croccantezza.

Preparazione del sale:

1. • In una teglia da forno, distribuisci uno strato di sale grosso sul fondo. Questo servirà come base per le patate.

Adagiare le patate:

1. • Disponi le patate sopra il sale. Se vuoi, puoi inserire un rametto di rosmarino tra le patate per un aroma in più. Copri completamente le patate con il sale grosso restante.

Cottura:

1. • Preriscalda il forno a 200°C. Cuoci le patate in forno per circa 45-60 minuti, a seconda delle dimensioni. Le patate saranno pronte quando saranno morbide all’interno (puoi verificarlo infilando un coltello).

Servire:

1. • Una volta cotte, estrai le patate dal forno e rompi il crosta di sale con attenzione. Rimuovi le patate e scrolla via l’eccesso di sale.
   • Servi le patate calde, condite con un filo d’olio extravergine d’oliva e, se desideri, una spolverata di pepe nero.

Consigli:

• Puoi anche cuocere le patate avvolgendole in alluminio, ma la crosta di sale offre un risultato migliore in termini di sapore.
• Queste patate possono essere accompagnate da salse, carne arrosto o pesce al forno.

Buon appetito! Queste patate al sale sono perfette per un pasto semplice e delizioso!