Pan di Spezie al Cioccolato con Chiodi di Garofano

Preparare l’impasto:

1. • In una ciotola grande, setaccia la farina, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato di sodio, la cannella, i chiodi di garofano, lo zenzero e il sale.
   • In un’altra ciotola, mescola il latte, l’olio, il miele e l’estratto di vaniglia.

Unire gli ingredienti:

1. • Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desideri, incorpora le gocce di cioccolato.

Versare nello stampo:

1. • Versa l’impasto in uno stampo per plumcake (o uno stampo a forma di pan di spezie) precedentemente rivestito di carta da forno.

Cottura:

1. • Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e cuoci per 35-40 minuti, o finché un stecchino inserito al centro esce pulito.
   • Se la superficie tende a scurirsi troppo, copri con un foglio di alluminio durante gli ultimi 10 minuti di cottura.

Raffreddare e servire:

1. • Una volta cotto, lascia raffreddare il pan di spezie nello stampo per circa 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
   • Puoi servire il pan di spezie semplice oppure spolverizzarlo con zucchero a velo o guarnirlo con una glassa di cioccolato.

Consigli:

• Per un aroma ancora più intenso, puoi aggiungere un po’ di scorza d’arancia grattugiata all’impasto.
• Questo dolce si conserva bene in un contenitore ermetico e può essere gustato anche dopo qualche giorno.

Buon appetito! Questo pan di spezie al cioccolato con chiodi di garofano sarà sicuramente un successo!